界面是指兩相接觸的約幾個(gè)分子厚度的過渡區(qū),如其中一相為氣體,這種界面通常稱作為表面。嚴(yán)格說表面應(yīng)是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面,但習(xí)慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有:氣-液界面、氣-固界面、液-液界面、液-固界面、固-固界面。
與表面張力不同,處在界面層的分子,一方面受到體相內(nèi)相同物質(zhì)分子的作用,另一方面受到性質(zhì)不同的另一相中物質(zhì)分子的作用,其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。
超低界面張力儀一般測(cè)試的是液-液的界面張力或液-氣的表面張力。
自然界絕大部分常見物質(zhì)的表面張力為5-80mN/m(毫牛頓/米),同等條件下量程越大精度越低,所以軟件默認(rèn)的量程范圍為0-110mN/m。只是當(dāng)用戶必須測(cè)量金屬汞(20℃時(shí)汞的表面張力為483mN/m)等個(gè)別超高表面張力時(shí),需要選擇軟件量程范圍0-500mN/m。
超低界面張力儀可以測(cè)量超低界面張力,量程為10-5mN/m-100mN/m,所以也被稱為“全量程”。
超低界面張力儀的疑問:
當(dāng)20℃時(shí)水和汞的表面張力系數(shù)分別為72.75mN/m,483mN/m,汞-水界面張力為375 mN/m,試判斷水能否在汞的表面上鋪展開來。
汞的表面張力>水的表面張力+(汞-水)界面張力,故能鋪展,即:483>72.75+375。